Nävgröt och fläsk
Nävgröt blir olika beroende på mängden vatten i förhållande till mjölet. Ju mindre vatten desto torrare gröt.
Portioner: 6 portioner
Ingredienser
- 6 dl vatten
- 1 tsk salt
- 500 g skrädmjöl
Instruktioner
- Koka upp vatten och salt. Slå över skrädmjölet, allt på en gång, så att det täcker vattenytan. Stampa ner mjölet med en träslev eller grötkäpp. Rör inte om! Sänk värmen, lägg på locket och låt vattnet ånga genom mjölet under 15–20 minuter. När allt vatten ångat in och gröten faller isär i klumpar är gröten färdig att servera. De vanligaste tillbehören är stekt fläsk med flott och lingonsylt.