Skrädmjölsdrömmar

Skrädmjölsdrömmar är den populäraste kakan av alla. Den bakas på många bagerier i Värmland och är också den kaka som serveras i Värmlandsmontern på Bokmässan i Göteborg.

Ugn: 150°, 15–20 minuter

Måltid: Kakor

Ingredienser

150 g smör rumstempererat
2 dl socker
2 ¾ dl skrädmjöl
2 dl vetemjöl
1 ½ tsk hjorthornssalt
2 tsk vaniljsocker

Instruktioner

Rör smör och socker poröst. Eller kör det i matberedaren.
Blanda skrädmjöl, vetemjöl, hjorthornssalt och vaniljsocker väl och rör ner det i smeten.
Dela degen i två delar och rulla dem till längder. Dela varje längd i 20 bitar, rulla till små bollar och lägg dem på bakplåtspappersklädd plåt. Grädda i mitten av ugnen 15–20 minuter.